Amikor visszavesz egy tálcát, mindkét kezével fogja meg erősen az alapot, ügyelve arra, hogy ne érintse meg ujjaival az élelmiszerrel érintkező{0}}felületet.
Az önkiszolgálási beállításoknál válassza ki az ételeket a következő sorrendben:-"hideg ételek a meleg előtt, száraz ételek nedvesek, és vegetáriánus ételek húsételek előtt"-az ízátvitel és a hőmérsékleti interferencia minimalizálása érdekében.
Ha egy tálcát többen osztanak meg, ajánlatos a tányérokat egy rétegben elhelyezni, nem pedig egymásra rakni; továbbá ne vigye vissza a használt edényeket közvetlenül a tiszta tányérra.
A gyermekek és az idősek csúszásmentes, texturált alappal rendelkező tálcákat választhatnak, amelyek ideálisan kombinálhatók a rekeszes kialakítással a praktikum fokozása érdekében.
